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□キャベツをザク切りにする。□玉ネギを薄切りにする。□鶏肉を一口大に切る。●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、フタをし、3分焼く。●キャベツ、玉ネギ、鶏ガラスープの素、酒、みりんを加える。
●フタをし、6分ほど蒸し焼く。●溶き卵を加え、さっと炒める。
●器に盛る。●パセリをかけて、できあがり。