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お酢de翌日柔らか手羽元煮☆夕食☆お弁当

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Description

『だしのきいたまろやかなお酢』を使った、誰でも簡単にお店っぼい味に仕上げる事ができます
めっちゃ簡単手羽元煮です

材料

手羽元
12本
片栗粉
大さじ1.5
※だしのきいたまろやかなお酢
50cc
※水
100cc
※ニンニク※生姜
各1片
醤油
大さじ1
あれば卵
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元の水気をペーパーでしっかりとる(大事な作業)

    冷たいフライパンに手羽元、片栗粉を入れぐるぐる
    まだ火をつけない

  2. 2

    写真

    皮を下にして軽く両面を焼く
    ※を入れ沸騰したら火を弱め蓋をして15分

  3. 3

    写真

    醤油、あればゆで卵を入れて3分煮たら火を止める
    出来上がり

コツ・ポイント

・手羽元の水気を拭き取る事
・片栗粉を満遍なくつけること
これで、専門店に近づきます
翌日も柔らか間違いなし

このレシピの生い立ち

色々な手羽元煮を作ってきて、自分では得意なおかずだと思っています。
煮物全般に言える事ですが、冷める過程で味しみします。塩分は後入れ必須
初心者さんでも、美味しくできるように伝えたくて、考えた結果、このレシピが今の所最善かな
レシピID : 7801698 公開日 : 24/04/14 更新日 : 24/04/15

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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