ピリット　海老巻き

海老はしっぽを斜めに切り　殻を剥いて背ワタを取り筋を切ってまっすぐにします。

油揚げを開いて海老・細く切ったチーズを乗せ塩・黒胡椒をしてクルクル巻いて楊枝で止めておきます。

フライパンに油をしいて２を入れ焼き目が付いたら　蓋をして中まで火を通します。