鯛の和風サラダ仕立て

鯛は薄いそぎ切りにする。きゅうり・大葉は細切り、みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする。

器にきゅうり・鯛を盛り、大葉・みょうがをのせる。

〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせ、添える。