ほたてのサルサソースがけ

メキシコ料理によく使われるサルサソースは、サラダのようなフレッシュ感があり、赤・白・緑のメキシカンカラーで彩り鮮やかなソースです。タバスコを加え辛みをきかせてもよいでしょう。

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。