簡単最速！帽子パン、スイートブール
おおうちの記録
作り方
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1
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大きめなボウルにぬるま湯80g、お好きな砂糖30g、ドライイースト3g入れてをスプーンで混ぜます。
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2
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そこへ強力粉200g、といた卵1個、塩3g入れてヘラで混ぜます。
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3
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混ざったら無塩バター20gを入れてさらにヘラで混ぜます。
ヘラでこねます。こねます。こねます。
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4
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40℃で15分発酵します。
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5
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発酵終わったらヘラでまたこねます。
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6
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これ(発酵→ヘラでこねる)を2～3回繰り返します。
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8
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このへんでクッキー生地を作ります。
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9
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ボウルに無塩バター40g、砂糖40g、卵1個、薄力粉40gを入れて泡立て器で馴染むまで混ぜます。
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10
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絞り袋に入れて冷蔵庫にいれておきます。
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11
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パン生地を分割りします。
まるく成形しオーブンに陳列します。
40℃で30分発酵します。
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12
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発酵がおわったらパンの上にたっぷりとクッキー生地を絞り乗せます。
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13
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180℃に予熱します。
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14
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180℃で15分焼きます。様子を見ながら。最低10分は焼きましょう。
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15
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溶けない粉糖をふりかけて出来上がりです！昔ながらのパン！上面サクサク！ぜひ焼きたてを食べてください！
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コツ・ポイント
手でこねないし汚れないしわりかし簡単なレシピだと考えてます。
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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