我が家の手作り餃子
Description
筍と椎茸の旨味でとってもジューシーで美味しいもちもちの餃子です！
izuki
材料
（30個分）
300g
1/2
50g
たけのこ水煮
1袋
1/4
(ニラ)※入れたい方
1/3束
★塩コショウ
少々
★にんにく
少々
★生姜
少々
★酒
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★醤油
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
作り方
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1
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玉ねぎ、椎茸、筍、キャベツをみじん切りにしてボウルに入れる。※ニラを入れたい方はニラも入れる
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2
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ひき肉と★の調味料を全部入れてよくこねる。
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3
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手作りの皮 (レシピID 7804321)
にたねを乗せて上半分に指で水をつけて包む。※市販の皮でもOK
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4
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フライパンに油をひき、包んだ餃子を並べて水を入れて蓋をして5〜8分くらい焼く。
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5
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焼けたらお皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
餃子を包む時にたねを入れすぎるとうまく包めないので、あまり多く入れすぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
試行錯誤してこのレシピに辿り着きました。
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