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東北醤油のかくし味で簡単絶品若竹煮

東北醤油のかくし味で簡単絶品若竹煮の画像

Description

調味料のお陰で簡単に料亭の味！味どうらくの里でお馴染み東北醤油さんの旨みの強い白だし『かくし味』とホットクックで簡単！

材料

タケノコ
一本
■ 調味料
東北醤油のかくし味
100ml
水
600ml
みりん
15mlくらい

作り方

  1. 1

    写真

    タケノコは皮を剥き半分または鍋に入るぐらいに切り、ホットクックの手動→蒸し板で蒸す→50分

  2. 2

    写真

    終わったらお好みで少し水に晒し（一晩可）調味料全て混ぜてホットクックのNo.357『若竹煮』で完成！

コツ・ポイント

タケノコは糠で煮なくても、蒸せばアク抜きできるそうです！あくがきになるひとは水に晒して。

このレシピの生い立ち

かくし味が万能すぎる
レシピID : 7805148 公開日 : 24/04/17 更新日 : 24/04/17

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肉球せんせい
東北醤油のかくし味で簡単絶品若竹煮
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