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大根ステーキ

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Description

大根の食感がよく、いいつまみになります

材料 （1人前）

大根
1/3本
油
大さじ一杯
ニンニク
1片
醤油
大さじ一杯
みりん
大さじ一杯
料理酒
大さじ一杯

作り方

  1. 1

    大根を1.5cm程度に輪切りします

  2. 2

    大根の皮は厚めに切ります

  3. 3

    大根に切込みを両面入れます
    切込みは表裏で90度の差を作ります

  4. 4

    フライパンに油と潰したニンニクを入れて、弱火にして、ニンニクの両面に色が着く程度火を通します

  5. 5

    ニンニクを取り出して、大根を入れ、大根の両面に焼き色が付くくらい火を入れます

  6. 6

    焼き色が着いたら、醤油、みりん、料理酒を入れて大根に色をつけます

  7. 7

    色がついたら完成です

コツ・ポイント

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レシピID : 7805165 公開日 : 24/04/17 更新日 : 24/04/24

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