オートミールで作るオールドファッション
Description
オートミールでふわホロのオールドファッションが簡単に作れます。型なし＆油で揚げないトースターOk！Youtube動画あり
mosimosi☆
材料
60g
2g
1個
ラカント（お好みの甘味料、お砂糖でOk）
40g
バニラビーンズペイスト
適量
無臭ココナッツオイル（なんの油でもOk）
8g
サイリウムハスク
3g
■トッピング用チョコレートソース
無くても可
ラカント（お好みの甘味料、お砂糖でOk）
10g
5g
作り方
-
-
1
-
粉砕したオートミール、ラカント、ベーキングパウダー、卵、バニラビーンズペイスト（バニラオイル）をボウルに入れよく混ぜる
-
-
-
2
-
アーモンドミルクと無臭ココナッツオイルを加えよく混ぜる
-
-
-
3
-
サイリウムハスクを加えよく混ぜる。最後にサイリウムを加えることによってオールドファッションに丁度良い生地の硬さに出来る
-
-
-
4
-
サイリウムはグルテンフリー生地を形成するのに生地の水分を吸って形成しやすくしてくれるが、
-
-
-
5
-
入れすぎは硬い生地になりオールドファッションのホロホロ感がでないので水分量と生地の硬さは重要
-
-
-
6
-
形成するには柔らかいので型の上で丸くして、ヘラなどに水を付けて形を整える
-
-
-
7
-
手にも水を付けてドーナッツ型にする
-
-
-
8
-
オールドファッションっぽくする為にリング型か無ければスプーンなどで溝を作る
-
-
-
9
-
オーブンまたはトースターで、340℉（170℃）で12分焼く
-
-
-
10
-
１つはチョコファッションにするのでチョコレートソースを作る。
-
-
-
11
-
ココアパウダー、アーモンドミルク、ラカントを加え、よく混ぜたら600ｗのレンジで15～20秒チンする
-
-
-
12
-
チョコレートソースをかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
オールドファッションのホロホロ感を出すためには水分量が重要！硬すぎず柔らかすぎずちょうどいい塩梅を見つけてしまえば美味しいオールドファッションドーナッツが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、低糖質、油で揚げない低カロリーのドーナッツが食べたくてオートミールで作ったらメチャクチャ美味しく出来た。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mosimosi☆
