柚子胡椒香る！おぼろ昆布巻大人おにぎり
悠美姉
作り方
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1
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ボウルにかんたん酢、ごはん、柚子胡椒をいれ全体を混ぜ合わせます。
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2
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ラップにおぼろ昆布を3枚のせます。
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3
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ご飯を半分のせます。
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4
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ごはんの上に、おぼろ昆布を3枚のせます。
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5
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残ったごはんをすべてのせます。
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6
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ごはんの上におぼろ昆布を3枚のせます。
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7
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ラップを端からクルクルと巻きおにぎり全体がおぼろ昆布で巻かれるようにします。
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8
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形が整ったら、ラップを外しワックス紙で巻きます。
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9
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食べやすいように半分に切ってお皿に盛り付けたらできあがりです。
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コツ・ポイント
ごはんとごはんの間にもおぼろ昆布を挟み込むことで、どこを食べてもおぼろ昆布の旨みをしっかり感じられるようになりますよ
このレシピの生い立ち
削りたてのおぼろ昆布を袋詰めした本物の昆布の味を楽しめる大脇昆布。この繊細な旨味を生かすために、ほんのり甘酢と柚子胡椒の辛みが感じられる大人のおにぎりを作りました。お酒の〆にもぴったりですよ。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
