もやし茹でたら、生姜ドレッシングで。

もやし以外の材料をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。しょうがとにんにくのどちらも下ろします。

たっぷりのお湯を沸騰させ、もやしを手際よく、2～3回に分けて投入します。全部入れたら、そこから１分目安に茹でます。

もやしをざるにとり、極力水分を切ります。

粗熱が取れたら、ラップして冷蔵庫で冷やします。

しばらくしたら、器に盛り付けてどうぞ！