♡春の味♡ふきみそ♡
モヒカンにわとり
作り方
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1
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ふきのとうを良く洗い、水気を良く切り荒みじん切りにする。
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2
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フライパンのにごま油を熱しふきのとうを入れ、しっかり水分がなくなるまでよく炒める。
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3
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調味料aを入れ焦がさないように練り合わせ火を止め、ごまを加える。
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コツ・ポイント
鮮度の悪いふきのとうは、塩少々を加えたお湯でさっと茹で水気をしぼって調理する。
このレシピの生い立ち
春のスキー場で沢山採れるふきのとうを、保存の効くふき味噌にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モヒカンにわとり
