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キノコと野菜の玉子塩昆布炒め

キノコと野菜の玉子塩昆布炒めの画像

Description

ふわふわ玉子と塩昆布とキノコの出汁がきいた一品です。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適!

材料

キノコ
五個
 
 
 
ピーマン
2個
新玉ねぎ
半分
豚
20g
玉子
2個
 
 
塩昆布
大さじ1.5
醤油
大さじ1
塩胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    キノコは、えのきや椎茸もおすすめ。今回はマッシュルームです四つ切り
    ピーマン半分からの四つ切り
    新玉ねぎ半分くし切り

  2. 2

    豚バラ一口大に切っておく。
    玉子2個をよく解きほぐし塩コショウを少し入れて混ぜて半熟に先に焼き出しておく。

  3. 3

    肉玉ねぎピーマンを先に焼きほぼ炒まったらキノコを加え塩昆布大1.5入れ混ぜる。醤油大1入れサッと炒めて火を切る

  4. 4

    半熟玉子をフライパンに戻し野菜と絡めていくと出来上がり

コツ・ポイント

卵は炒めすぎない。
あじ加減で塩胡椒足してください

このレシピの生い立ち

ランチのおかずに作りました
レシピID : 7808907 公開日 : 24/04/22 更新日 : 24/04/22

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ベイクドるん
キノコと野菜の玉子塩昆布炒め
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