春キャベツとサヤエンドの蒸し煮

鍋皮を剥き包丁で潰したニンニク、手でちぎったキャベツ、唐辛子の輪切り、酒、塩、わさびを入れオリーブオイルを回しかける。

①に蓋をして弱火にかけ水分が出て来たらひと混ぜし再び蓋をして蒸す。

しんなりしたら味をみてコショウ、醤油を入れで出来上がり。