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春雨は5~6分ゆでる。豚肉に塩を振る。
たまねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマンを千切りにする。しめじは石づきをとり、ほぐす。
フライパンにごま油を入れ、豚肉をいためる。火が通ったら、野菜を入れていためる。
野菜にも火が通ったら、春雨を入れ、砂糖、しょうゆを入れる。水分を飛ばしてごまをふりかける。