もふもふゴーヤーチャンプルー
作り方
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1
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□ゴーヤーはわたをとり、約2mmのうす切りに。
□厚揚げ豆腐を一口大に切る。
●フライパンに油を入れて熱する。
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2
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●厚揚げ、肉を加え数分炒める。
●ゴーヤー、を加える。
●めんつゆ、みりんを加える。
●フタをし、4分ほど蒸し焼く。
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3
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●溶き卵を加える。
●混ぜながら、軽く半熟にする。
●器に盛る。
●カツオ節をかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
豚肉&厚揚げ●つるっとゴーヤチャンプルー
→レシピID : 5078181
●オイスターソース風味ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 5093536
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