アルデンテ仕上げの鉄板ナポリタン♪

玉ねぎ→薄くスライス
ソーセージやベーコン→スライス
ピーマン→細切り
イタリアンパセリ→みじん切り
卵→溶く

ほうれん草→40秒程下茹でし水気を絞り5cm幅に

※茎40秒、葉10秒ほど

ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソースを混ぜ合わせる

ソーセージがこんがりとしたらマッシュルームを入れ炒める

ピーマン、ほうれん草をサッと炒める

※油が回る程度で

3の混ぜ合わせたソースを入れ水分を飛ばす

パスタを茹でる

鉄板にオリーブオイルを塗り温めておく

表記時間より1分~1分半ほど早く引き8に入れる

※ゆで汁は捨てない

粉チーズ、バターの残りを入れ全体に絡める

鉄板の火を強め中央に13を乗せ周りに溶き卵を入れ卵を軽く混ぜ半熟くらいで火を止める

※パスタの底がお焦げになるよう

仕上げに粉チーズ、イタリアンパセリ、ブラックペッパーをかけて完成☆