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玉ねぎたっぷり！新玉牛丼【食遺産】

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Description

淡路島の名産“玉ねぎ”をたっぷり使ったレシピ。玉ねぎが苦手な子どもも食べる手が止まらない究極の牛丼です♪

材料 （4人前）

玉ねぎ
600g
ごま油
適量
サラダ油
適量
牛肉
500g
砂糖
大さじ3杯
しょうゆ
大さじ4杯
みりん
大さじ2杯
ハチミツ
小さじ1杯
卵
4個
ごはん
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを大きめに切る

  2. 2

    写真

    ごま油・サラダ油で 牛肉を炒める
    ※ごま油が食欲をそそる！

  3. 3

    写真

    牛肉を一旦皿にとり 玉ねぎを炒める

  4. 4

    写真

    炒めた牛肉をもどし炒める

  5. 5

    写真

    砂糖・しょうゆ・みりんを加える

  6. 6

    写真

    ハチミツを加える

  7. 7

    写真

    溶き卵を加える

  8. 8

    写真

    ごはんの上にのせる

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めすぎずシャキシャキ感を残すのがポイント！
ハチミツを加えることでテリ＆コクが出ます◎

このレシピの生い立ち

テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
玉ねぎの名産地・兵庫県淡路島で教えてもらいました。シャキシャキ＆甘みを活かすことで、小学生が苦手を克服できた一品です！
レシピID : 7810802 公開日 : 24/04/28 更新日 : 24/04/28

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玉ねぎたっぷり！新玉牛丼【食遺産】
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