まいたけと小松菜の炒め和え
横浜市
作り方
-
-
1
-
小松菜は葉と茎の部分に分けて４～５㎝の長さに切る。
-
-
-
2
-
まいたけは手でほぐす。
-
-
-
3
-
白ねぎは縦半分に切り、５mm厚さの半月切りにする。
-
-
-
4
-
調味料を合わせ３の白ねぎを入れる
-
-
-
5
-
フライパンにごま油を熱し小松菜の茎から炒め、まいたけ、小松菜の葉の順に炒める。
-
-
-
6
-
５に火が通ったら、４の合わせ調味料を加え、サッと炒める。
-
コツ・ポイント
火の通りにくい茎から炒めることで、色良く仕上げることができます。
このレシピの生い立ち
１日に食べたい野菜の量は３５０ｇ以上です。美味しく簡単に野菜が摂れるメニューを紹介します。（栄養士おすすめレシピ紹介 西区福祉保健課）
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
横浜市
