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ナスの揚げ浸し 冷たいおかず

ナスの揚げ浸し 冷たいおかずの画像

Description

甘じょっぱい(^^)
野菜のシャキシャキと揚げナスのトロリのコラボ
暑い時にご飯が進みます！

材料

ナス
3本
玉ねぎ
1/4
きゅうり
1本
刻みしょうが
10グラム
みょうが
10グラム
砂糖
小さじ1/2
出汁の素
小さじ1/2
めんつゆ＋水
30cc＋30cc
料理酒
30cc

作り方

  1. 1

    写真

    ナス　縦に1/4切って
    素揚げ
    170度1分

  2. 2

    写真

    玉ねぎ　千切り→水でさらす
    きゅうり　斜め切り→細切り
    しょうが　みじん切り
    みょうが　斜め切り

  3. 3

    写真

    タッパーに全部入れて混ぜる
    冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    写真

    お好みで　かつお節やゴマをかけて

    出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎは辛味を取るために
水でさらすか一緒に素揚げしちゃいます(^^)

このレシピの生い立ち

夏…実家の冷蔵庫によく入ってますね〜(^^)
レシピID : 7811496 公開日 : 24/05/18 更新日 : 24/05/18

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