シフォンケーキ 天ぷら粉で!の画像

Description

ふわふわしっとりシフォンケーキです(^^)
手で割くとシュシュワッ!
自画自賛ですが 最高の出来です\(^o^)/

材料 (パウンドケーキ型(2〜3人分))

2個分
砂糖
20グラム
サラダ油
25グラム
30グラム
40グラム
 
2個分
砂糖
20グラム

作り方

  1. 1

    写真

    最初に材料全部そろえる

    型にオーブンシート
    ハサミで切って用意

  2. 2

    写真

    卵黄 砂糖 泡立て→
    油入れ 泡立て→
    豆乳入れ 泡立てる

  3. 3

    写真

    粉を振るい 混ぜる

    オーブンセット!

  4. 4

    写真

    卵白 泡立て白くなったら
    砂糖数回に分けて
    ツノが立つまで泡立てる

  5. 5

    写真

    手順3に手順4を1/3だけ
    加えて混ぜる
    ※ここまではハンドミキサー
    泡だて器で混ぜて大丈夫!

  6. 6

    写真

    残りのメレンゲを入れ
    ヘラでさっくり混ぜる

  7. 7

    写真

    型に低い位置から流し入れ
    オーブンへ

    170度30分予熱あり
    一度様子見てもう少しなら
    反転して 160度5分

  8. 8

    写真

    型から出し
    裏返しで冷ます

  9. 9

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

泡立てたら 潰れる前に 焼く

オーブンの温度調節は見ながらお願いします

このレシピの生い立ち

薄力粉がない…そうだ!天ぷら粉でやってみよ〜
しかもシフォンケーキ型もない…(^_^;)
でも食べたい…
レシピID : 7811497 公開日 : 24/04/26 更新日 : 24/04/26

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