北欧ベリーアイス☆生クリなし☆ダイエット

Name: 北欧ベリーアイス☆生クリなし☆ダイエット
Ingredients: クリームチーズ 200g; きび砂糖 大さじ5; 卵黄 1個; 豆乳 150cc; 冷凍ラズベリー 130g

Description

スウェーデンの家庭料理で大人気、ベリーアイス
濃厚で美味しいのですが、ちょっと高カロリー…
作りやすくアレンジしました

外交官夫人のレシピ

材料

クリームチーズ

200g

きび砂糖

大さじ5

卵黄

1個

豆乳

150cc

冷凍ラズベリー

130g

作り方

1

柔らかくしたクリームチーズをハンドミキサーで滑らかになるまで撹拌する
きび砂糖を加えよく混ぜる
2

卵黄を加えたら混ぜ合わせ、豆乳を注ぐ
もったりするまで混ぜる
3

ラズベリーを中へ

ヘラでさっくり混ぜたら容器に入れ冷凍庫で半日
出来上がり♪
冷やし過ぎたら常温ですぐ柔らかくなるよ

コツ・ポイント

ラズベリー以外でも作れます
ストロベリー、ブラックベリー、ブルーベリー等、アルモンデお試しを

※生クリームを省いているため、コクが足りず、代わりに卵黄を入れてますが、海外では、生卵を食することはありません

このレシピの生い立ち

スウェーデン人はアイスが大好きな国民です。特にベリー系は特別、全ての種類が体験できなかったのが残念なくらい、いっぱい種類がありました
でも、毎日食べていたら、私は確実に太ってしまう、寒い地域の方とは体質が違うからね
で…アレンジしてみました

レシピID : 7812334 公開日 : 24/04/27 更新日 : 24/04/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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