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ガーリックシュリンプ

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Description

香味野菜たっぷりのマリネ液でマリネして、フライパンで焼くだけ！簡単で美味しいエビちゃんです＾＾

材料

無頭エビ（殻つき）
１０～１２尾
オリーブオイル
大さじ１
ニンニク(スライス)
１片分
■ マリネ液
オリーブオイル
大さじ４
白ワイン
大さじ１
レモン汁
小さじ２
すりおろしニンニク
小さじ１
すりおろし生姜
小さじ１
すりおろし玉ねぎ
１／４個分
塩
ふたつまみ
砂糖
ひとつまみ
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    エビは尻尾の水分をしごき出し、殻の上から背の部分に包丁を入れ、背ワタを取り除く。

  2. 2

    マリネ液の材料を混ぜ、１のエビをしばらく漬け込む。（半日ぐらいかな＾＾）

  3. 3

    オリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、極弱火で油にニンニク風味をつける。きつね色になったらニンニクを取り出す。

  4. 4

    ３のフライパンに２のエビをマリネ液ごと投入する。エビがカリッと赤く色づいたら火を止める。

  5. 5

    ３のニンニクチップと共にお皿に盛り付けたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

殻が苦手な方は・・・剥いて食べてね＾＾

このレシピの生い立ち

エビレシピのコンテスト用として＾＾
レシピID : 781285 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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ガーリックシュリンプ
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