栄養たっぷり♪ひじきご飯
Description
ひじきの栄養たっぷり、鶏のうまみたっぷり、具は冷蔵庫にあるものでどうぞ。
約1796kcal
約1796kcal
liberty980
材料
（２合分）
８０ｇ（１２ｇを戻す）
１００ｇ
１枚
１／４本
１／４本
３ｃｍ
１本
１／２株
ごま油
大さじ１
２合
薄口しょうゆ
１０ｃｃ
みりん
２０ｃｃ
酒
２０ｃｃ
塩
小さじ２／３
だし汁
２カップ弱
作り方
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1
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薄揚げ、にんじん、ごぼう、れんこん、ちくわをみじん切りにする。きのこは小さめにさいておく。
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2
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フライパンにごま油をひき、鶏ミンチ、ひじき、薄揚げ、にんじん、ごぼう、れんこん、ちくわ、きのこを炒めて冷ましておく。
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3
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米を洗い、調味料を入れて、だし汁を炊飯器の釜の目盛より、すこし少なめに入れて、３０分ほど置いておく。
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4
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炒めた具を一緒に入れて、スイッチオン！
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5
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炊き上がったら、よく混ぜてください。
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コツ・ポイント
れんこんがみじん切りで見た目は存在感がありませんが、食べると存在感があります。
私は生ひじきを使いましたが、乾燥ひじきをもどして使ってください。
私は生ひじきを使いましたが、乾燥ひじきをもどして使ってください。
このレシピの生い立ち
昔、定食屋さんで食べたひじきご飯が忘れられなくて
