ハム＆チーズ＋玉子焼きのホットサンドV3
Aranjuez5
作り方
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1
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卵液には粗挽き唐辛子とマヨネーズを入れ、良くかき混ぜておく。
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2
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野菜炒めのレフトオーバーは軽くレンチンしておく。
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3
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玉子焼き器を熱し、卵液を流し入れる。手前側に野菜炒めのレフトオーバーを入れる。
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4
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卵がそこそこ固まってくれば、奥から手前に向けて半分に折りたたむ（これがぼくの食パンサイズ）。火を止めてしばらく置く。
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5
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食パンの外面部分にはほっとオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗る。
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6
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シュレッドチーズを散らし、ロースハムを2枚づつ配置。
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7
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1枚目に玉子焼きを載せる。
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8
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温めておいたホットサンド・メーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。
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9
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ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。
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コツ・ポイント
３で玉子焼きに野菜炒めのレフトオーバーを入れる時は、あまり端まで入れないこと。玉子焼きが閉じず、具材が溢れることがあるので。
このレシピの生い立ち
ハム＆チーズ＋玉子焼きのホットサンドV3で、玉子焼きには野菜炒めのレフトオーバーを入れ、オムレツ風に。なかなか食べごたえがあったね。
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