絹さや炒り卵ハム人参の和風マヨネーズ和え

絹さやは、ヘタを取ります。

小さいフライパンに、お塩を少し入れて絹さやをサッと湯通しします。

絹さやを、冷水に浸して彩りを良くします。絹さやを水切りして、ザルにあげます。

ハムを千切りにします。

フライパンに、卵を３個を溶いたのを弱火で、炒り卵にします。

絹さや、ハム、炒り卵、人参をボールに入れて、マヨネーズと、ヤマキ出汁の素を半分と、塩コショウで和えます。