簡単おつまみ☆バジルとハムのミニ春巻き。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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春巻きの皮は対角線で半分に切り三角形にする。ハムも半分に切る。小さめの器に小麦粉と水を混ぜ合わせ水溶き小麦粉を作る。
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2
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春巻きの皮の手前にハム1枚、バジルの葉1枚、ピザ用チーズ1/8量をのせる。
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3
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左右をたたむ。
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4
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手前から巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
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5
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同様にして8本作る。
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6
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フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を熱し、転がしながら全体に焼き色がつくまで揚げ焼きする。
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7
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こんがり焼けたらキッチンペーパーに取り、余分な油を切る。
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コツ・ポイント
小麦粉は薄力粉、強力粉どちらでも大丈夫です。ピザ用チーズの代わりにスライスチーズでもOKです。ハムの代わりにウインナーやベーコンでも。生でも食べられる具材なのでサッと焼いて春巻きの皮が色づけばOKです。長時間焼くとチーズが出てきます。
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルをいただいたので手軽な材料でミニ春巻きを作りました。ハムチーズが美味しいなら竹輪チーズでも行けるんじゃ？と試したら微妙な味でした。バジルは大葉の代わりにはならないと学習しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆぅゅぅ
