すき焼きの〆はうどんねVer.13
Aranjuez5
作り方
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1
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黒毛和牛のすき焼きのお出しが残っているスキレットを熱し、絹ごし豆腐と九条ネギを投入。
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2
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しばらくして、黒毛和牛約100gを投入。しばらく煮込む。これは一旦引き上げる。
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3
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細うどんの袋の上部を切り、レンチンを２分半。
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4
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スキレットに細うどんを投入。良くほぐしつつ、お出しになじませる。
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5
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真ん中を少し開け、卵を割り入れる。
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6
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しらたきとぶなしめじを戻す。蓋をしてしばらく置く。
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7
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火を止めて完成。
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コツ・ポイント
２の黒毛和牛は別レシピ用のもの。
このレシピの生い立ち
いつものようにすき焼きの後は〆のうどんで。なお黒毛和牛の切り落とし約100gは別レシピ、すき焼きのホットサンド用に考えているもの。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
