牛肉のエスニック炒め・簡単ワンパン料理

乾燥レモングラスは熱湯50㏄に30分ほどつけて香りをお湯に移します。

唐辛子は種を除いて細切り、ニンニクはスライスしてサラダ油で炒め、玉ネギのスライスを加えます。

牛肉、ナンプラー、黒コショウ、レモングラスをつけておいたお湯を加えてさっと炒め、火が通ったら完成です。