完熟トマトのツナマヨのせ
作り方
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1
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トマトは洗って十字に切り込みを入れます。この時途中までカットし、ヘタの部分までは切らない。
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2
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きゅうりは細かくサイコロに切ります。
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3
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トマトの周りに敷き詰めます。
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4
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トマトのカットした部分を少し広げます。
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5
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ツナ、塩コショウ、マヨネーズを混ぜで味を整えます。
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6
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トマトの十字に切り込みを入れたところに④を詰めて盛り付けます。飾りにローズマリーを乗せました。
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7
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バゲットに乗せても良いでしょう。
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コツ・ポイント
トマトは柔らかめの完熟を使用してます
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いて熟し過ぎて料理に使い難かったのでツナマヨを乗せてスプーンですくって食べられるようにしました。