たけのこアスパラサラダ

アスパラを茹ですぎない。たけのこは上の方の柔らかい部分を使う。

うちの庭にアスパラが生えて来た時にたけのこをいただいたので作ってみました。色合いもキレイだし、
同じ時期に旬を迎えるのでちょうど良かったです。