丸ごと新玉ねぎのチキンライス

新玉ねぎは皮を剥き、上下を切り落とし、上下に包丁で切れ目を入れてレンチンし軽く熱を入れます。600W1分半ほど。

鶏肉、ソーセージなどを細かくカットして塩胡椒、フライパンで火を通します。

米を研ぎ、炊飯器に入れて❶の玉ねぎ、周りに❷の鶏肉、チキンスープの素、にんにく、塩小さじ1を入れ少なめの水加減で。

玉ねぎを取り出して、チキンライスを良く混ぜ盛り付け、崩した玉ねぎをのせます。玉ねぎから水が出るので炊飯器に残さないで。

好みで塩胡椒、カレー粉、バターなどをかけて食べます。玉ねぎに醤油をかけても美味しいです。にんにくは好きな人に。