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ホタルイカと筍と青菜の卵とじ

ホタルイカと筍と青菜の卵とじの画像

Description

ホタルイカと筍と青菜の卵とじです

材料

筍
150g
青菜
1/2束
ボイルホタルイカ
150g
白だし
100cc
水
400cc
砂糖
大さじ1
卵
4個

作り方

  1. 1

    写真

    筍は食べやすい大きさに薄切りにする

  2. 2

    写真

    青菜(今回はタァサイ)は2～3cm幅に切る

  3. 3

    写真

    フライパンに白だし、水、砂糖を入れ火にかけ筍を入れる

  4. 4

    写真

    青菜を入れ火を通す

  5. 5

    写真

    目、くちばし、軟骨を取ったボイルホタルイカを入れ軽く混ぜるる

  6. 6

    写真

    溶き卵を全体に回し入れる

  7. 7

    写真

    蓋をして火を通す

  8. 8

    写真

    卵に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

青菜は今回はタァサイを使いましたがほうれん草や小松菜などお好きな青菜をお使い下さい

このレシピの生い立ち

ホタルイカと筍を使った料理を作りたくて
レシピID : 7816549 公開日 : 24/05/01 更新日 : 24/05/01

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ホタルイカと筍と青菜の卵とじ
by panochan