さつまいもの豆乳スコーン
Description
ホットケーキミックスを使うことで簡単に作ることができます。【調理時間45分】
★なの花薬局 管理栄養士
★なの花薬局 管理栄養士
なの花薬局（北海道）
材料
（6人分）
作り方
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1
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さつまいもの皮をむき、一口サイズに切ります。
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2
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1を5分間、水（分量外）にさらします。
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3
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2の水気をとり、ふんわりとラップをしたら電子レンジ(600W)で
6分加熱します。
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5
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ホットケーキミックス、無塩バター、4を入れてヘラで混ぜます。
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6
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豆乳を2回に分けて入れ、混ぜます。
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7
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生地を厚さ2cmに広げ、6等分に切り分けます。
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8
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7をオーブンシートにのせ、中心に砕いたアーモンドをのせ、180℃のオーブンで15分焼いてできあがり。
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9
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コツ・ポイント
さつまいもはつぶしすぎない方がさくさく感を味わえます。アーモンドは砕いてからのせるのがおすすめです！
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：242kcal
・たんぱく質：3.8g
・脂質：10.0g
・炭水化物：36.5g
・食塩相当量：0.4g
・食物繊維：1.8g
・エネルギー：242kcal
・たんぱく質：3.8g
・脂質：10.0g
・炭水化物：36.5g
・食塩相当量：0.4g
・食物繊維：1.8g
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