一つの鍋で5品！鶏手羽煮きんぴらポテサラ
Description
お弁当のごはんとおかず4品手羽中煮、きんぴら、ポテサラ、ピクルスを作りました。洗い物も少なく忙しいママにぴったりです。
おはまりキッチン
材料
（2人分）
1合
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鶏手羽中さっぱり煮
8〜10本
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★A調味料
|-しょうゆ
大さじ1
|-みりん
大さじ1
|-酒
大さじ1/2
|-米酢
大さじ1/3
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きのこピクルス
1/2株
3枚
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★B調味料
|-米酢
大さじ3
|甜菜糖
大さじ2
|-水
大さじ1/2
ローリエ
1枚（ 無くても ）
黒胡椒（ ホール ）
1粒（ 無くても ）
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きんぴらごぼう
1/5本
1/4本の半分
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★C調味料
|-みりん
大さじ1 1/2
|-しょうゆ
大さじ1
|-酒
大さじ1
大さじ1/2
タカノツメ
1/4本
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【ポテサラ】
1個
1/8玉
1/3本
1個
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★D調味料
|-マヨネーズ
大さじ2
|-塩 こしょう
少々
作り方
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1
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【雑穀ごはん】
【鶏手羽中煮】
【きのこピクルス】
【きんぴらごぼう】
【ポテサラ】
の5品を作ります。
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2
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【雑穀ごはん】
炊飯器にお米をセットして水を入れます。
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3
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お鍋はご飯が炊ける圧力鍋、炊飯器が作りやすいです。他にビタクラフトなど。量が多い炊けないので3合炊きならお米は1合で。
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4
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【手羽中さっぱり煮】
ビニール袋に手羽中と★A調味料を入れ空気を抜いて口を縛って閉じます、
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5
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【きのこピクルス】ビニール袋にほぐしたしめじ、切ったしいたけ★B調味料を入れて空気を抜いて口を縛って閉じます。
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6
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【きんぴらごぼう】ごぼうと人参を斜めに切ってから好きな太さの千切りをしビニール袋に★C調味料と共に入れます。
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7
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【ポテサラ】皮付きのジャガイモのままアルミホイルに包んで入れます。（ 煮えるか心配な時は半分に切る ）
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9
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ジャガイモ、玉ねぎ、きゅうりと炊けた卵、調味料Dで和えてポテサラの完成です。
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10
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それぞれお弁当に並べて完成です。
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コツ・ポイント
ビニール袋はきっちり留めず空気を出せるように閉じてください。くるくると巻くだけでも。
このレシピの生い立ち
一つのお鍋でお弁当を作りたいとリクエストがありました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おはまりキッチン
