おからハンバーグ
作り方
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1
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おから、ひき肉、塩、片栗粉、卵をボールに入れて混ぜて、粘り気が出るまでこねる
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2
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ハンバーグを形成し、フライパンで焼き目をつける
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3
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焼き目がついたら、電子レンジ600wで5分加熱して完成
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4
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ソースは2で使用したフライパンの油を洗わずに、ケチャップ、ウスターソースを混ぜ合わせ少し火にかけて完成♫
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コツ・ポイント
おからとひき肉で火が中まで通りづらいので、焼き目をつけてから、電子レンジ加熱をして、中心までしっかり熱を通してください。
時間のあるときに作り置きをして、冷凍しておくと忙しい時の一品に便利!
時間のあるときに作り置きをして、冷凍しておくと忙しい時の一品に便利!
このレシピの生い立ち
5歳と1歳半の子どもにしっかりとタンパク質をとってほしいのと、睡眠をサポートしてくれるアミノ酸であるトリプトファンが含まれている「おから」を使用したくて考えました。
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