お手軽♡簡単！ポーク・ストロガノフ
《KOKORO》
作り方
-
-
1
-
《特製オイル》
上記、《特製オイル》の材料をクリーム状になる様にかき混ぜておきそれと、薄く切った玉ねぎを絡めておく
-
-
-
2
-
先に作っておいた《特製オイル》を絡めておいた、たまねぎを入れて色がこんがりときつね色になったら、写真の様に玉ねぎを入れる
-
-
-
3
-
写真位になるまで炒めます。
-
-
-
4
-
2に５㎝幅くらいに切っておいた豚肉を入れ炒めます。
-
-
-
5
-
全体に写真位になるまで炒めます。
-
-
-
6
-
そこに、生クリーム・牛乳を別のお鍋に入れてホットミルク上にしておき、それをこれに注ぎ込みます。
-
-
-
7
-
写真位になるまで煮込みます。
-
-
-
8
-
その時、ブランデーを、大さじ１入れます、
-
-
-
9
-
７でブランデーを入れ、更に煮込みます。
-
-
-
10
-
白米を盛り、８のポーク・ストロガノフを盛り付けて、出来上がりです。
-
-
-
11
-
この日は、簡単な、葉物野菜のサラダ～レモン風味～として、れもンと軽く塩をかけて頂きました。
-
コツ・ポイント
生クリームと牛乳を混ぜてホットミルクにしてから炒めた玉ねぎとお肉に注ぎ込むと時短にもなり、作りやすいと思います。
このレシピの生い立ち
ビーフ・ストロガノフはラードなども使う場合がある為高カロリー！でも、このポークを使ったポーク・ストロガノフでしたらば、お肉はビタミンが豊富な豚肉♡ラードも使わない為、オリーブオイルを使っても、使いすぎなければ、ダイエット効果も期待でき…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
《KOKORO》
