サルベージ◎野菜の芯でおつまみチヂミ

歯応えが気になる為、先にフライパンで炒めておくとしんなりしてキャベツのような食感になります。多めの油で押し付けながら揚げ焼きすると本場のチヂミのような出来上がりになります◎

ブロッコリーとキャベツはケールから生まれた野菜なのでキャベツの代用になると思いました。花蕾の部分はお弁当用にカットしたが、芯のところがとても余ったのでお好み焼きやチヂミにしておつまみにしてしまおうと作ったら美味しく出来ました(*^_^*)