【簡単】サクサク、舞茸の天ぷら

舞茸を食べやすい大きさに手でちぎります。

ポリ袋に舞茸と片栗粉を入れて、全体に粉が行き渡るようシェイクします。

フライパンにサラダ油を入れて、強火で加熱します。
※片栗粉を少し入れて、ジュワッと踊るようになったらOKです。

舞茸を裏返して、さらに3分程度揚げ焼きにします。

焼き上がった舞茸をキッチンペーパーに取って、油が落ち着くまで1分放置します。

お好みの量の塩を、全体にまぶせば完成です。
※なるべく高い位置から塩を振りかけた方が、均一な塩加減になります。