納豆麹
作り方
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1
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にんじんを細めの千切りにしておく。
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2
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ボウルに材料を全て入れて、混ぜ合わせる。
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3
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清潔な容器に入れて、半日以上寝かして完成。
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コツ・ポイント
生麴でも作れます。
乾燥麹使用の場合は、白だしは多めに入れてください。
乾燥麹使用の場合は、白だしは多めに入れてください。
このレシピの生い立ち
忘備録用。
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にんじんを細めの千切りにしておく。
ボウルに材料を全て入れて、混ぜ合わせる。
清潔な容器に入れて、半日以上寝かして完成。