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新じゃが和風サラダ☆常備薬☆父の日食中毒

新じゃが和風サラダ☆常備薬☆父の日食中毒の画像

Description

じゃが芋に食中毒対策をしておくと、安心していただけますね
少量のお酢がポイント
味が締まるのと、殺菌効果あり
鰹節も必須

材料

じゃが芋(大)
1個(200g)
ソーセージ
2本
大葉
5枚
※お酢
小さじ1/2
※マヨネーズ
大さじ2
※鰹節
1袋(1g)
※黒胡椒
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋を2センチ角にカット
    ビシャビシャに濡らし、耐熱皿に入れ、ラップしてレンジ600w6分
    水切りする

  2. 2

    写真

    取り出して、斜め薄切りにしたソーセージを加え、更に1分加熱

    千切り大葉、※を合わせ出来上がり♪

コツ・ポイント

味が薄いと感じて、マヨネーズを足すのは意味がない
少量のお酢で味が締まり、深みが増すので入れてみてね

鰹節は、夫があまり好きではないので、少量だけ入れてます
水分を吸うので、入れた方が良いし和風っぽくなる

このレシピの生い立ち

新生活が始まり、いつも通りの忙しい日常が戻ってきます
そうなると、作り置きが便利
ただ、対策をしていないと、怖い食中毒で苦しむことに…
すぐに食べない食品は、保冷剤を使って早く冷ましてから、冷蔵庫へ
箸は使うごとに変えること
菌をつけない
レシピID : 7824201 公開日 : 24/05/11 更新日 : 24/05/13

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ
クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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