詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

工程はレンジで簡単★チキン南蛮★もどき

工程はレンジで簡単★チキン南蛮★もどきの画像

Description

揚げたり、茹でたり、面倒な工程はなしで、、

材料 （2人分）

鶏肉 ※モモでもムネでも
1枚
·塩
ひとつまみ
·砂糖
小さじ1/2 (2g)
·酒
大さじ1 (15g)
片栗粉
大さじ1 (9g)
■ 甘酢タレ
★酢
大さじ3 (45g)
★しょうゆ
大さじ1 (18g)
■ タルタル風ソース
卵
1個
·酢
大さじ1/2 (8g)
·マヨネーズ
大さじ1.5 (18g)
パセリ
適量
 
 

作り方

  1. 1

    肉にフォークでブスブスと刺し、塩と砂糖、酒を揉み込む
    ※冷蔵庫で30分以上馴染ませると尚ヨシ

  2. 2

    片栗粉をまぶす

  3. 3

    耐熱皿にのせふんわりラップをしてレンジ600wで約7分加熱する
    ※レンジの機種にもよるので時間は調整を

  4. 4

    汁気を切って★(甘酢タレ)をかける
    ※肉を切ってから漬けると味が染み込みやすい

  5. 5

    ソースづくり
    耐熱容器に卵を割り、爆発を防ぐ為に軽く溶いておく

  6. 6

    ふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱する

  7. 7

    フォークの背などを使って卵を細かくし、粗熱を取る

  8. 8

    酢とマヨネーズを加えて混ぜ合わせる

  9. 9

    甘酢に漬けた肉の上にソースをかけ、パセリを散らして完成☆

コツ・ポイント

子ども向けに玉ねぎなしのソースだが、普通のタルタルソースでも美味しい
ブラックペッパーを足しても◎

このレシピの生い立ち

味付けを南蛮風にすればそれっぽくなるのでは、と
レシピID : 7824731 公開日 : 24/05/10 更新日 : 24/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
雅号☆黎光☆
工程はレンジで簡単★チキン南蛮★もどき
by 雅号☆黎光☆