自家製ちりめん山椒
くうくうセレブ
作り方
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1
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ちりめんを鍋に入れ
お水を少しいれる
今回は冷凍してあったので少し多め
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2
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火をつけて調味料を入れて
汁がなくなるまで煮る
ここで好みの味か味見する！
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3
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汁がほぼなくなるまで煮る
糖分が多いのでほったらかしにすると危険！時々ヘラで混ぜてください
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4
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ほぼ汁が無くなったら
山椒を加えて出来上がり
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コツ・ポイント
山椒は季節に少し多めに下茹でして冷凍しておくと良いです
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒をたくさん食べたい！
