なす揚げびたし丼！

ねぎ　しょうが　にんにくはみじん切り　唐辛子は輪切り　大葉は千切り

耐熱ボールに　酢　水　みりん　砂糖　だしの素をいれて混ぜる。レンジで1分加熱し、醤油　にんいく　ネギを入れる。　

ももにくを一口大に切り　砂糖をつけてすりこみ　塩コショウ　酒でチャンして片栗粉をまぶす。

なすと鶏肉を油で170℃で揚げる。1分したらナスは返す。3分ぐらいで鶏肉は返してさらに3分。

保存容器につけだれをいれてなすと鶏肉を漬け込む。ラップを落し蓋にして10分放置。ご飯に乗せ　大葉を乗せたら完成