さっぱり!アジの和風トマトソースがけ
Description
暑い時期にさっぱりと食べられる一品です!
トマトとお酢の酸味、香味野菜の香りが食欲をそそります!
トマトとお酢の酸味、香味野菜の香りが食欲をそそります!
材料
(4人分)
4尾
塩
小さじ1/6
こしょう
少々
適量
サラダ油
大さじ1
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和風トマトソース
小1個(150g)
2個
しょう油
小さじ2
酢
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
4枚
作り方
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1
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和風トマトソースの材料を合わせる。
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2
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アジに塩、こしょうで下味をつけ、焼く直前に薄力粉を薄くまぶす。
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3
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フライパンに油を熱し、アジの両面を焼く。器に盛り付け、トマトソースをかけ、青じそをのせる。
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コツ・ポイント
●トマトソースは味をなじませるために1番最初に作っておきます。
●アジの下味に使う塩の分量は大きさによって調整してください。
●アジの下味に使う塩の分量は大きさによって調整してください。
このレシピの生い立ち
トマトとみょうがが食べたくなったので、リーズナブルな魚のアジと合わせてみました!