さっぱりジューシー鶏モモソテーおろしダレ
松ちゃんずきっちん
作り方
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1
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大根おろしを生成していきます
初めに言います。市販のすでにおろされているやつを買った方がいいです
腕がパンパンです
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2
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私の腕を破壊した憎きコイツの水分を搾り取ってやります
全身全霊です
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3
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2の忌まわしいアイツに★を加え真っ白な奴のボディーを茶色に染め上げてやります
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4
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きったねぇコンロですいません
フライペンにサラダ油を少々IN
鶏ももの皮目をトングかなんかで押さえながら燃やします
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5
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はいきたこれこれ
セクシーな焼き色がついたら裏返し少し火を弱め蓋をして中まで火を通していきます
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6
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いい感じに焼き上がったらいい感じにカットし皿に盛り付けます
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7
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はいすいません
肝心のタレ作りの写真取り忘れました
5の鶏の脂と旨味が溶け出したフライペンにバターをひとかけ溶かし
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8
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2のアイツをぶちこみ軽く燃やします
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9
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待ちくたびれた鶏モモさんの上におろしダレをぶっかけちょいと彩り的にパセリを巻き散らかし完成でございます
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コツ・ポイント
大根の水分はあんまり搾り取りすぎないほうがいいかもしれません
このレシピの生い立ち
我が家のBOSS(嫁)からのおろしでさっぱりなんか食わせろやミッション発令の為
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
松ちゃんずきっちん
