豚肉に小麦粉まぶして生姜焼き風。
いくおっちゃん
作り方
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1
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★を合わせておきます。
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2
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フライパン２つを使い、小麦粉を振った薄切りの豚ロースを広げ、オリーブ油を回しかけて焼き始めます。
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3
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２のお肉に１の調味ソース？を絡め、焼きます。
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4
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カットキャベツにお肉をトッピングして出来上がりです。
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コツ・ポイント
薄切りで枚数の多いお肉に小麦粉をうっすらと振り、フライパン２つに分けて同時進行で調理します。お肉が薄いので、短時間でできますし、焼きすぎて硬くならないようにします。
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きを作ろうと思って、手に取った冷蔵庫のお肉が“薄切り肉”で、そもそも生姜がなくて“しょうがなく”、ジンジャーパウダーを使って、それっぽく作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いくおっちゃん
