バーニャカウダソース【アヒージョ流用】

アヒージョの残りのオイル、ニンニクを使います。
ニンニクが残ってなければ、ニンニクチューブ大さじ１で代用可。

オイルは計量カップに取り分けて量を確認。ニンニクは皿に上げ、スプーンで潰しておきます。

生クリームを小鍋で温めます。沸騰まではさせず、あくまで温める程度で。