とろ～♡豆乳ベシャメルのクロックムッシュ

耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れ、ラップをせずにレンジ600Wで20～30秒加熱し、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

無調整豆乳を少しずつ加えながら混ぜ、溶きのばしていく。
ラップをせずにレンジ600Wで2分加熱し、よく混ぜる。

再びラップをせずにレンジ600Wで1分半～2分加熱し、よく混ぜてとろみがついたら塩、こしょう、ナツメグで味をととのえる。

上にもソース30gを塗り、ピザ用チーズ15gをかけて、トースター7～8分焼く。
（同様にもう1セット作る。）

黒こしょう、ドライパセリをふる。